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Truffe noire d'été | Molise.Store
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Truffes noires d'été | Premier choix

65,00 €
Tartufo Regio

Truffe noire d'été de Molise récoltée 1 à 2 jours avant l'expédition
par les chasseurs de truffes de Molise

Le PREMIER CHOIX désigne les truffes à partir de 20 g vers le haut, entières ou légèrement écaillées.


Tuber Aestivum Vittadini communément appelé Truffe d'été ou Scorzone

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La truffe noire d'été est vulgairement appelée Scorzone car elle possède une peau extérieure dure.

La période de récolte se situe en été, du .dernier dimanche de mai jusqu'au 31 août.

Il est conseillé de laver le truffe sous l'eau froide courante et nettoyez-le à l'aide d'une brosse à poils durs .

Séchez bien avec des serviettes en papier avant de l'utiliser.

La Scorzone d'été s'accorde avec toutes les fantaisies de la cuisine comme les crostini, les œufs, les plats de pâtes et les plats principaux de viande et de poisson.

Il a un arôme agréable et délicat.

Dans tous les cas, les produits à base de truffe sont disponibles tout au long de l'année, le truffes transformées REGIO TRUFFLE.

tr-TNE_250g

Fiche technique

Pays d'origine
Italie
Région d'origine
Molise

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