Ce vin n'existe pas / Endure | Molise.Store
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    Ce vin n'existe pas / Endure

    "Questo Vino Non Esiste" est un vin rouge de Molise.

    Vin rouge rubis tirant sur le violet.

    Quantité

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    Ce vin n'existe pas/est un excellent Vino del Molise.

    Le nez présente des notes de baies et de fruits secs. Couleur rouge rubis tirant sur le violet.

    La bouche est corsée, simple et agréable.

    La curiosité :

    Il Molise non esiste/resiste (le Molise n'existe pas/résiste) est une phrase que l'on entend souvent répéter et qui est devenue l'étiquette d'un vin très recherché.

    L'expression vient de l'imagination du caricaturiste Leo Ortolani, qui a utilisé ce lieu fantastique, MOLISE, pour fournir un alibi à diverses accusations pesant sur Molise.

    à diverses accusations pesant sur la tête d'un de ses personnages.

    La responsabilité des méfaits du personnage comique était attribuée aux habitants imaginaires de cette région fantomatique, le peuple Molise.

    Détails techniques

    VARIÉTÉ DE RAISINS

    85% MONTEPULCIANO
    15% TINTILIA

    ZONE DE PRODUCTION

    		MONTERODUNI (IS)

    EMPLACEMENT DU VIGNOBLE

    		MIRANDA, PEACHES (IS)

    SURFACE VITICOLE

    		4 HA

    ALTITUDE DU VIGNOBLE

    		560 MÈTRES AU-DESSUS DU NIVEAU DE LA MER

    TYPE DE SOL

    		TEXTURE MOYENNE, TENDANT VERS
    ARGILEUX AVEC DÉPÔTS ALLUVIAUX

    SYSTÈME DE FORMATION

    		SPURRED CORDON

    PRODUCTION PAR HECTARE

    		70 QUINTAUX

    RENDEMENT DES RAISINS DANS LE VIN

    		70%

    PÉRIODE DES RÉCOLTES

    		FIN OCTOBRE

    VINIFICATION

    		EN ACIER INOXYDABLE

    FERMENTATION ALCOOLIQUE

    		EN ACIER INOXYDABLE

    FERMENTATION MALOLACTIQUE

    		RÉALISÉ ENTIÈREMENT EN BARRIQUES

    VIEILLISSEMENT

    		EN BARRIQUES DE L'ALLIER ET DU TRONÇAIS
    DE PREMIER ET DEUXIÈME PASSAGE
    PENDANT 12 MOIS
    L'ALCOOL DÉVELOPPÉ13% VOL
    ACIDITÉ TOTALE5,20 g/L
    EXTRAIT SEC34,9 g/L

    cv-resiste

    Fiche technique

    Container
    Verre
    Volume du produit
    75 cl
    Zone de production
    Monteroduni (IS)
    Raisins
    Montepulciano
    Tintilia
    Pays d'origine
    Italie
    Région d'origine
    Molise

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