Pour une rose - Rosato de Tintilia

Appellation d'Origine Contrôlée Tintilia del Molise (AOC)

« Per Una Rosa » a remporté la première place au concours de vins Radici del Sud (juin 2023) dans la catégorie des rosés élaborés à partir de cépages autochtones du sud de l'Italie.

Ce vin rosé est élaboré à partir du cépage autochtone Tintilia, qui est l'un des joyaux cachés de la région du Molise.

Zone de production Monteroduni (IS), altitude du vignoble 550 m au-dessus du niveau de la mer, période des vendanges mi-octobre.

Vinification, fermentation alcoolique et fermentation malolactique en cuve inox.

La couleur du Rosato de Tintilia est un rose saumon délicat, lumineux et engageant, évoquant les tons chauds du coucher de soleil sur les collines du Molise.

Au nez, le vin offre un bouquet parfumé et intense, avec des notes de fruits rouges comme la fraise mûre, la framboise et la cerise. Une agréable fraîcheur se perçoit, accompagnée de subtiles notes florales et d'une légère touche épicée.

En bouche, « Per una Rosa - Rosato di Tintilia » est harmonieux et agréablement sec, avec une belle structure et une finale savoureuse et plaisante. Les arômes de fruits rouges sont bien présents et se mêlent à une agréable note minérale, conférant au vin une finesse remarquable. Son acidité équilibrée et sa persistance aromatique font de chaque gorgée un véritable délice.

C'est un vin polyvalent qui s'accorde avec de nombreux mets. Il est préférable de le servir frais pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa vivacité. Le Rosato de Tintilia est idéal avec des amuse-bouche légers, des poissons et des fruits de mer, des salades d'été, des pâtes à la sauce tomate et des fromages frais.

Le Rosato Per una Rosa de Tintilia Molisano est une véritable expérience sensorielle, un incontournable pour les amateurs de vins rosés de qualité. Il incarne l'âme et les traditions viticoles de cette fascinante région italienne, offrant une expérience unique et inoubliable à chaque gorgée.

FICHE TECHNIQUE