Formaggio Tufone

    Formaggio Tufone

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    Il Formaggio Tufone ha una struttura possente, alta e oblunga, dalla crosta dura e spessa.

    Ha note di piccantezza e un profumo intenso ed irresistibile conferito dalla stagionatura in ambienti con roccia di tufo

    Disponibile in spicchi da 500g circa e da 1 kg circa

    Confezionato sottovuoto.
    Quantità Prodotto: 500 g
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    a partire da 79 €

    Il Formaggio Tufone è una delle specialità del Maestro Casaro dell'Alto Molise

    Viene realizzato con il migliore latte di mucca selezionato e pastorizzato.

    Il Tufone si presenta con una crosta rivestita da muffe naturali, maturate durante il periodo di lunga stagionatura in grotte di tufo.

    Ha un sapore piccante e intenso.

    Ingredienti: LATTE vaccino pastorizzato, fermenti, caglio e sale

    Tempi di stagionatura: da 4 a 12 mesi

    Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto

    Da consumare entro: 12 mesi

    Confezione sottovuoto: disponibile in spicchi da 500g circa e da 1 kg circa

    Adatto a donne in gravidanza, celiaci e vegetariani

    Naturalmente privo di lattosio

    Il formaggio Tufone riposa per lunghi mesi in grotte di tufo. Questo tipo di stagionatura gli conferisce il colore e le caratteristiche di gusto che lo rendono unico. Così matura il suo sapore fino a raggiungere elevate note di piccantezza e un profumo intenso e irresistibile che solo un prodotto gourmet può vantare.

    Il Tufone ha una struttura possente, alta e oblunga, dalla crosta dura e spessa.

    Acquistando il formaggio Tufone avrete la garanzia di un prodotto genuino e di alta qualità realizzato con il latte dei migliori allevamenti dell'Alto Molise

    CONSIGLI PER GUSTARLO

    ll Tufone è un formaggio stagionato privo di lattosio.

    Mangiato da solo, sorseggiando un buon Vino Tintilia molisano, travolge e conquista il palato grazie ai suoi sentori profondi e ricchi di sapore.

    Accompagnato al miele al tartufo bianco ed a confetture selezionate crea un contrasto di gusto da perderci la testa.

    Tenerlo a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di assaporarlo.

    pf-tufone_500g

    Scheda tecnica

    Paese di Origine
    Italia
    Ingredienti
    LATTE vaccino pastorizzato, fermenti, caglio in pasta di capretto e sale
    Regione di Origine
    Molise

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