EVO-Öl - 0,25 l

EVO-Öl aus Molise

Eigenschaften
Er hat eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen, eine gut ausgeprägte Bitterkeit und Schärfe, ein entschiedenes und umhüllendes Aroma, reich an pflanzlichen Düften von frisch gemähtem Gras und Feldzichorie, mit Nuancen von balsamischen Kräutern.

Serviervorschläge
Vorspeisen aus Bohnen, Lachs-Carpaccio, Tomatensalate, gebackene Kartoffeln, Gemüsesuppen, erste Gänge mit Pilzen, gedünstete Garnelen, gegrillter Tintenfisch, gebackenes Kaninchen, Brathähnchen, Ziegenkäse, Orangensalat.

Produktmenge: 0,25 L

In der Ölmühle von Colletorto (CB) wird das native Olivenöl extra mit den modernsten Technologien gewonnen.

Es wird das 2-PHASE-Verfahren angewendet, bei dem kein umweltschädliches Pflanzenwasser entsteht.

Dank eines modernen Systems der kontinuierlichen Extraktion durch Zentrifugation ohne Zusatz von Wasser bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften des Öls erhalten.

die organoleptischen Eigenschaften des Öls und seine sensorische Stabilität im Laufe der Zeit.

In der Landschaft von Colletorto (CB) pflegt der Betrieb etwa 2.000 einheimische "Oliva Nera di Colletorto"-Pflanzen auf 300 und 550 Metern über dem Meeresspiegel.

Das Unternehmen ist seit jeher auf nachhaltige Landwirtschaft, Qualität und vor allem auf den Schutz der Umwelt ausgerichtet.

Die Oliven werden von Hand geerntet und mit Hilfe von elektrischen Helfern innerhalb von 6 Stunden zu einem hervorragenden EVO-Öl verarbeitet.

Öl.