Olio EVO Poggese - Tanica

Unser Olivenöl stammt direkt von einem kleinen lokalen Erzeuger. Es ist nur erhältlich, wenn Natur und Saison es zulassen.

Das Poggese EVO-Öl in der Dose, hergestellt von der Kooperative „La Sorgente“ in Poggio Sannita, wird durch Pressung von Oliven gewonnen, die ausschließlich aus den Olivenhainen ihrer Mitglieder stammen. Das Produktionsgebiet dieses Öls umfasst die Gemeinden Poggio Sannita (IS), Agnone (IS) und Belmonte del Sannio (IS), deren hügeliges Gelände sich ideal für den Olivenanbau eignet.

Das EVO-Öl der Poggese-Kooperative wird durch Pressung von Oliven verschiedener Sorten unter Verwendung rein mechanischer, nicht-chemischer Verfahren und optimaler Temperaturbedingungen gewonnen. Dies garantiert eine außergewöhnliche Produktqualität und schützt das Öl vor möglichen Veränderungen.

Die hervorragende Fruchtqualität und die Anwendung natürlicher Methoden ergeben ein vollmundiges und dennoch bekömmliches Öl, das die typischen organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften des authentischsten Olivenöls aus Alto Molise bewahrt.

Die Oliven werden von Hand geerntet und zur Ölmühle gebracht. Sie werden innerhalb von 24 Stunden ausgewählt und verarbeitet, um sicherzustellen, dass das Ölmolekül, wie von der Natur vorgesehen, intakt bleibt.

Die Oliven werden in einem kontinuierlichen Kreislauf kaltgepresst. Zuerst werden die Blätter entfernt, dann unter fließendem Wasser gewaschen, gemahlen und in Edelstahlbehältern geknetet. Der Pressvorgang erfolgt nach etwa 45 Minuten.

EIGENSCHAFTEN

Poggio Sannita Natives Olivenöl Extra hat eine tiefgrüne Farbe und einen vollmundigen, authentischen Geschmack.

Die Kaltpressung der Oliven mittels Zentrifugalextraktion in einem hochmodernen kontinuierlichen Kreislaufsystem verleiht

Poggese Natives Olivenöl Extra hervorragende organoleptische Eigenschaften und eine bessere Haltbarkeit im Vergleich zu anderen Ölen.

Diese Extraktionsmethode bewahrt alle für das Aroma des Öls verantwortlichen Inhaltsstoffe, wie z. B. phenolische Verbindungen und Aromastoffe.

... Der niedrige Säuregehalt, der ausgewogene Geschmack und die Linolsäure fördern die Cholesterinsenkung und tragen positiv zur Bildung von

Antioxidantien und Nahrungsfetten bei, wodurch ischämischen Herzerkrankungen vorgebeugt wird.

UNBEDINGT PROBIEREN

Genießen Sie es zu unseren Hülsenfrüchten.

Poggese Olivenöl extra vergine aus Alto Molise ist erhältlich in:

- 3- und 5-Liter-Dosen

- 0,50- und 0,75-Liter-Flaschen