Opalia Grappa

Grappa di Opalia vieillie en barriques.

Distillé avec un bain-marie discontinu en cuivre, à partir de marc de Tintilia fermenté, encore humide, frais et sain.

Les notes olfactives intenses et décisives ramènent à des senteurs fruitées, avec un léger fond épicé.

Son corps vigoureux, mûri pendant plusieurs mois en fûts de chêne français, a encore transformé sa structure déjà élégante, mettant en valeur ses arômes doux tels que la noix de coco, les fruits secs et les épices.

des arômes sucrés tels que la noix de coco et les fruits secs, et ramène des notes de vanille longues et amples.

L'exceptionnelle douceur, le goût velouté et l'absence de rugosité rendent la Grappa di Opalia Campi Valerio particulièrement agréable.

Idéal avec du chocolat noir dont la teneur en cacao est supérieure à 70%.

Nous recommandons d'utiliser de très grands verres - type cognac - et une température de service jamais inférieure à 18°C.

CONSEILS

La meilleure façon de déguster une grappa est de la déguster avec du chocolat amer, qui est capable de faire ressortir tous ses arômes.

La grappa Opalia se marie bien avec les fromages semi-affinés comme le caciocavallo del Molise.

Essayez de mélanger le riz avec de la grappa au lieu du vin blanc.