Scamorza grillée d'Agnone - Paire

7,50 €

Les Scamorze di Agnone da Griglia sont un fromage à pâte filée fabriqué à partir de lait de vache, de forme sphérique et à petite tête, à base de fromage caciocavallo .

Une paire de scamorza.

Quantité de produit : 2 x 200 g environ.

sous vide

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Les Scamorze di Agnone da Griglia sont un fromage à pâte filée de forme sphérique et à petite tête.

De couleur jaune paille, elles possèdent une saveur douce et intense. Elles sont idéales pour griller, cuire au four ou à la poêle antiadhésive.

Conseils pour la conservation et la dégustation des fromages du Molise

- le stockage à la bonne température est essentiel pour maintenir intactes ses caractéristiques organoleptiques et apprécier la qualité du produit ;

- Les fromages frais du Molise doivent être conservés au réfrigérateur à 2°/4°C, tandis que les fromages affinés et semi-affinés du Molise doivent être conservés à des températures comprises entre 8 et 10°C.

Les fromages Agnone scamorza grillés doivent être conservés au réfrigérateur sous vide.

Pour apprécier pleinement sa saveur et révéler ses caractéristiques organoleptiques, la scamorza d'Agnone doit être sortie du réfrigérateur une heure avant d'être consommée, déballée et laissée à s'oxygéner.

Nous vous recommandons de les déguster accompagnés de liqueurs du Molise ou d'un bon vin du Molise.

L'agnone scamorza est un produit susceptible d'entraîner une perte de poids.

Ingrédients:	Lait de vache cru 100 % pur d'Alto Molise, lactosérum, sel, présure
Poids:	environ 200 g chacun
Formats :	2 x 200 g - 400 g environ.
Période de maturation :	2 à 3 jours
Méthode de stockage :	conserver au réfrigérateur entre +2°C et +4°C
À consommer de préférence avant:	15 jours