Salsiccia Molisana Dolce | Molise.Store
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Salsiccia Molisana Dolce

6,70 €
| Spedito in 1 - 3 giorni

La salsiccia molisana - dolce è un salume molto apprezzato.

E' uno degli insaccati del Molise più usati per preparare taglieri, antipasti, stuzzichini e merende. 

Quantità Prodotto: 250 g circa

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Salsiccia Molisana - Dolce

La salsiccia molisana è di 3 tipi: dolce, piccante, al tartufo

Vediamo come viene realizzata Salsiccia Molisana - Dolce

La carne viene amalgamata con un giusto equilibrio fra parti magre (quali spalla disossata, triti di prosciutto e sottospalla) e parti grasse (pancetta).

Le carni provengono da suini allevati nello stabilimento del produttore prevalentemente con orzo, mais e soia.

E’ lavorata con cura utilizzando gli ingredienti semplici e gustosi della tradizione.

La carne viene condita con sale, pepe, semi di finocchietto e aromi naturali che conferiscono al prodotto eccezionali proprietà organolettiche.

La lenta essiccatura contribuisce ad esaltarne il sapore.

L’ impasto è insaccato in budella naturale di suino.

La salsiccia dolce è uno degli insaccati del Molise più saporiti e sfiziosi, lo ritroviamo in moltissime ricette.

COME GUSTARLA

- bruschette con caciocavallo di Agnone e  fette di salsiccia

- tagliatelle al ragù bianco di salsiccia e zucchine

- ragù di salsiccia e fagioli

- frittata di salsiccia

Vino consigliato

Si può  scegliere un rosso di carattere quale la ricercata Tintilia Molisana (Opalia Tintilia oppure  AE Tintilia)

 Il vino Tintilia si può anche utilizzare per cucinare "la salsiccia ubriaca":

- mettere la salsiccia in padella dopo aver rosolato in un filo d’olio un trito di cipolla e carote

- aggiungere un bicchiere di vino e terminare la cottura fino a ridurre il liquido di cottura.

dc-03:02

Scheda tecnica

Quantità Prodotto
250 g
Paese di Origine
Italia
Regione di Origine
Molise

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