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Crema con Tartufo Bianco | Molise.Store
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Crema con Tartufo Bianco

10,90 €
Tartufo Regio

Crema con tartufo bianco e tartufo bianchetto


Ingredienti
: Panna (contiene latte), burro chiarificato (contiene latte), grana padano DOP (contiene latte, caglio, conservante lisozima da uovo), amido di riso, tartufo bianchetto Tuber Borchii Vittadini 2,5%, tartufo bianco Tuber Magnatum Pico 0,5%, sale, aroma

Peso: 100g

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Crema con tartufo bianco e con una nota di grana padano.

E' una specialità a base di tartufo bianco e bianchetto a marchio TARTUFO REGIO

Il sapore intenso e il gusto di formaggio la rendono ingrediente ideale per mantecare i risotti, per condire paste fresche e secche, gnocchi, ravioli, tortelli. Ottima su pane e crostini.

Servire calda.

RICETTA

Farfalle alla crema di tartufo bianco e bianchetto

La preparazione è semplicissima  perché è tutto pronto nel vasetto.

Dopo aver cotto la pasta basta aggiungere la crema e mescolare accuratamente aggiungendo, se occorre, dell’acqua di cottura della pasta per legare. 

Servite il piatto con abbondante scaglie di grana e di tartufo fresco se disponibile.

CURIOSITA' 

COLORE -  Il tartufo bianco presenta una superficie di colore che va dal crema chiaro al giallo ocra.

All’interno assume una colorazione da bianco crema a giallastra con varie sfumature che possono variare in base al tipo di suolo e alla pianta con cui vive in simbiosi o al grado di maturazione

ODORE - il suo profumo è intenso e aromatico, ricorda l’aglio e il formaggio. Un odore molto più forte rispetto agli altri tipi di tartufo.

SAPORE -  Leggermente piccante e simile a quello del formaggio grana.

tr_2001

Scheda tecnica

Quantità Prodotto
100 g
Contenitore
Vetro
Paese di Origine
Italia
Ingredienti
Panna (contiene latte), burro chiarificato (contiene latte), grana padano DOP (contiene latte, caglio, conservante lisozima da uovo), amido di riso, tartufo bianchetto Tuber Borchii Vittadini 2,5%, tartufo bianco Tuber Magnatum Pico 0,5%, sale, aroma

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