Lonza Molisana | Molise.Store
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Lonza Molisana

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Nous vous recommandons de le manger au naturel, coupé très fin, avec du pain fait maison.

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Il est obtenu à partir du désossage de la partie la plus maigre du porc, provenant des meilleures longes, soigneusement sélectionnées et assaisonnées avec un filet de saindoux pour mettre en valeur les caractéristiques organoleptiques de la viande elle-même, pendant environ 4/6 mois.
Tranché, il a une couleur rose intense, un arôme fort et une saveur délicate.
La longe est un produit très apprécié de la charcuterie de Molise.

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Fiche technique

Pays d'origine
Italie
Région d'origine
Molise

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