Calidio - Rosso del Molise Doc 2017 | Molise.Store
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Calidio - Rosso del Molise Doc

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Vin rouge intense de Molise

Vin rouge DOC

Ample bouquet rappelant la violette des champs, ainsi qu'un parfum de griotte avec une agréable note herbacée.

En bouche, il est sec, acidulé et austère, riche en corps, justement tannique.

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Vin rouge de Molise, Montepulciano parfait à servir à 15-16 degrés pour profiter de la chaleur de l'été.

Tannins souples, fruits rouges croquants au nez et finale violette.

Il se boit avec grâce et élégance et se marie bien avec les plats traditionnels.

Fiche technique

GRAPEVINE

100% MONTEPULCIANO

ZONE DE PRODUCTION

MONTERODUNI (IS)

ZONE VIGNOBLE

10 HA

ALTITUDE DU VIGNOBLE

273 MÈTRES AU-DESSUS DU NIVEAU DE LA MER

TYPOLOGIE DU SOL

TEXTURE MOYENNE, TEND À ÊTRE ARGILEUSE

SYSTÈME DE FORMATION

SPURRED CORDON

PRODUCTION PAR HECTARE

70 QUINTAUX

RENDEMENT DES RAISINS DANS LE VIN

70%

PÉRIODE DES RÉCOLTES

MI-OCTOBRE

VINIFICATION

EN ACIER INOXYDABLE

FERMENTATION ALCOOLIQUE

EN ACIER INOXYDABLE

FERMENTATION MALOLACTIQUE

ACIER INOXYDABLE
ALCOOL 13% VOL
ACIDITÉ TOTALE 5,20 GR/L
EXTRAIT SEC 30 GR/L
PH 3,68
cv-calidio_rosso_17

Fiche technique

Container
Verre
Volume du produit
75 cl
Zone de production
Monteroduni (IS)
Raisins
Montepulciano
Vintage
2017
Pays d'origine
Italie
Région d'origine
Molise

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