Calidio - Molise Rouge DOC

11,00 €

Calidio - Vin rouge DOC Molise, intense et corsé.

En bouche, il est sec, acidulé et austère, corsé et doté d'une juste dose de tanins.

Produit à Monteroduni (IS), 100% raisins Montepulciano.

Paiements sécurisés

Tous les paiements sont sécurisés à 100 %

Expéditions rapides

Expédition sous 1 à 3 jours

Service client spécialisé

Un expert est à votre écoute pour vous aider à commander et vous informer sur nos produits.

Vin rouge du Molise, le Montepulciano est parfait à servir entre 15 et 16 degrés Celsius pour en profiter pendant les chaleurs estivales.

Des tanins soyeux, des arômes de fruits rouges croquants au nez et une finale de violette.

Un bouquet ample évoquant la violette sauvage, mais aussi la griotte, avec une agréable note herbacée.

Il se boit avec grâce et élégance, et s'accorde bien avec les plats traditionnels.

FICHE TECHNIQUE

RAISINS	100% MONTEPULCIANO
ZONE DE PRODUCTION	MONTERODUNI (IS)
SURFACE DU VIGNOBLE	10 HA
ALTITUDE DU VIGNOBLE	273 MÈTRES AU-DESSUS SLM
TYPE DE TERRAIN	TEXTURE MOYENNE, TENDANCE ARGILEUX
SYSTÈME DE REPRODUCTION	Cordon éperonné
PRODUCTION PAR HECTARE	70 Q.LI
RENDEMENT DU RAISIN TRANSFORMÉ EN VIN	70%
PÉRIODE DES RÉCOLTES	MI-OCTOBRE
VINIFICATION	EN ACIER INOXYDABLE
FERMENTATION ALCOOLIQUE	EN ACIER INOXYDABLE
FERMENTATION MALOLACTIQUE	EN ACIER INOXYDABLE
ALCOOL CONSOMMÉ	13 % vol.
ACIDITÉ TOTALE	5,20 g/L
EXTRAIT SEC	30 g/L
PH	3,68