Calidio - Rosso del Molise Doc 2017 | Molise.Store
    Calidio - Rosso del Molise Doc 2017 | Molise.Store

    Calidio - Rosso del Molise Doc

    Vino rosso intenso del Molise 

    Vino rosso DOC

    Al sapore è secco, acidulo e austero, ricco di corpo, giustamente tannico.

    Quantità

    Non disponibile negli Stati Uniti

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    Vino Rosso del Molise, Montepulciano perfetto da servire a 15-16 gradi per goderne nelle calure estive.

    Tannino levigato, frutti rossi croccanti al naso e finale di violetta.

    Bouquet ampio che ricorda le violette di campo, ma anche profumo di marasca con una piacevole nota erbacea.

    Si beve con grazia e leggiadria, si accompagna ai piatti della tradizione

    Scheda Tecnica

    UVAGGIO

    100% MONTEPULCIANO

    ZONA DI PRODUZIONE

    		MONTERODUNI (IS)

    SUPERFICIE VIGNETO

    		10 HA

    ALTITUDINE VIGNETO

    		273 METRI S.L.M.

    TIPOLOGIA TERRENO

    		DI MEDIO IMPASTO, TENDENZIALMENTE ARGILLOSO

    SISTEMA DI ALLEVAMENTO

    		CORDONE SPERONATO

    PRODUZIONE PER ETTARO

    		70 Q.LI

    RESA UVA IN VINO

    		70%

    EPOCA DELLA VENDEMMIA

    		METÀ OTTOBRE

    VINIFICAZIONE

    		IN ACCIAIO INOX

    FERMENTAZIONE ALCOLICA

    		IN ACCIAIO INOX

    FERMENTAZIONE MALOLATTICA

    		IN ACCIAIO INOX
    ALCOOL SVOLTO13% VOL
    ACIDITÀ TOTALE5,20 GR/L
    ESTRATTO SECCO30 GR/L
    PH3,68
    cv-calidio_rosso_17

    Scheda tecnica

    Contenitore
    Vetro
    Volume Prodotto
    75 cl
    Zona di Produzione
    Monteroduni (IS)
    Uvaggio
    Montepulciano
    Annata
    2017
    Paese di Origine
    Italia
    Regione di Origine
    Molise