Opalia - Tintilia del Molise Doc 2017 | Molise.Store
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Opalia - Tintilia del Molise Doc

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Opalia - Tintilia del Molise

Couleur rouge rubis intense.
Notes de baies sauvages et de racine de réglisse sur un fond vanillé.

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Opalia, le vin rouge Tintilia de Molise, évoque l'arrière-pays et les hauteurs.

Les épices et les petits fruits croquants sont à l'honneur.
Dynamique et jamais prévisible comme un solo de Brian May.

Il s'agit d'un vin DOC autochtone.

La vigne Tintilia, répandue dans le Molise, risquait de disparaître en raison de ses faibles rendements au profit d'autres cépages plus productifs.

Grâce à la passion de certains producteurs locaux, ce cépage a été redécouvert et cultivé et produit aujourd'hui des vins de grande qualité.

Nous vous proposons Opalia - tintilia del Molise DOP 2017 des caves CAMPI VALERIO.

Fiche technique

GRAPEVINE

100% TINTILIA

ZONE DE PRODUCTION

MONTERODUNI (IS)

EMPLACEMENT DU VIGNOBLE

MIRANDA, PEACHES (IS)

ZONE VIGNOBLE

4 HA

ALTITUDE DU VIGNOBLE

560 MÈTRES AU-DESSUS DU NIVEAU DE LA MER

TYPE DE SOL

TEXTURE MOYENNE, TENDANT VERS
ARGILEUX AVEC DES DÉPÔTS ALLUVIAUX

SYSTÈME DE FORMATION

SPURRED CORDON

PRODUCTION PAR HECTARE

70 QUINTAUX

RENDEMENT DES RAISINS DANS LE VIN

70%

PÉRIODE DES RÉCOLTES

FIN OCTOBRE

VINIFICATION

EN ACIER INOXYDABLE

FERMENTATION ALCOOLIQUE

EN ACIER INOXYDABLE

FERMENTATION MALOLACTIQUE

RÉALISÉ ENTIÈREMENT EN BARRIQUES

VIEILLISSEMENT

EN BARRIQUES DE L'ALLIER ET DU TRONÇAIS
DE PREMIER ET DEUXIÈME PASSAGE
PENDANT 24 MOIS
L'ALCOOL DÉVELOPPÉ 14% VOL
ACIDITÉ TOTALE 5,20 GR/L
EXTRAIT SEC 34,9 GR/L
cv-opalia_17

Fiche technique

Container
Verre
Volume du produit
75 cl
Zone de production
Monteroduni (IS)
Raisins
Tintilia
Vintage
2017
Pays d'origine
Italie
Région d'origine
Molise

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