Produits du potager

Produits typiques cultivés dans le Molise.

• Conserves à l'huile : artichauts, aubergines, courgettes et autres légumes conservés dans l'huile d'olive extra vierge.
• Oignon d'Isernia : connu aussi sous le nom d'oignon de San Pietro, c'est une variété locale sélectionnée au fil des ans par les paysans d'Isernia. Nous le proposons frais et en compotes, chutney et délices à l'huile.
• Légumineuses et farines : haricots à œil noir, borlotti et cannellini du Molise, soupe de légumineuses et farine de maïs.
• Confitures artisanales aux ingrédients du Molise.